
Zaalouk – Salade marocaine d’aubergines
Ingrédients Pour 4 personnes 4 à 5 petites aubergines (ou 3 grosses): il faut 550g de chair cuite en tout 500g de tomates (4 tomates

Ingrédients Pour 4 personnes 4 à 5 petites aubergines (ou 3 grosses): il faut 550g de chair cuite en tout 500g de tomates (4 tomates

Ingrédients Pour 4 personnes 500g de viande d’agneau 200g de petits pois (congelés ou frais) 500g de pommes de terre 50g olive 1 oignon 2

Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 tasse de semoule fine 3/4 c. à thé de sel 1 bol de farine (2 tasses) 1 c. à

Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes du Puy 2 carottes 70 g de concentré de tomates (1 petite boite) 1 oignon 1

Ingrédients 200 g de viande hachée 1 grosse pomme de terre 1 oignon 15 feuilles de menthe fraîche sel, poivre 1/2 cuillère à café de

Ingrédients 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux 1 kg d’oignon finement émincé 1 bouquet de persil émincé 5 c. à soupe d’huile 1

Ingrédients Ingrédients Pâte : 500g de farine 1 cuillère à café de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de

Ingrédients 500 g de cheveux d’ange 4 c.à soupe d’huile 100g de raisins secs 25g de beurre du sucre glace et de la cannelle moulue.

Ingrédients 300g de farine 2 cuillère à soupe de levure 1 cuillère à soupe de beurre 500g de blanc de poulet 2 gousse d’ail 1

Ingrédients Poivrons rouges et verts petits ou normaux (300g en tout) 5 tomates (600 à 650g en tout) 2 gousses d’ail 4 cuillerées à soupe