Ingrédients Pour le bouillon : 1 kg de viande de veau 3 tomates 2 oignons  1 c. à soupe de concentré de tomate 8 cl

Ingrédients 20 feuilles de pâte filo 400 g d’amandes grillées 4 c. à soupe de sucre semoule 1 c. à thé de cannelle en poudre

Ingrédients 500g de petites pommes de terre Un peu de thym en poudre Un peu de basilic en poudre Un peu de poudre d’ail Sel,

Ingrédients 500 g de farine 100 g de poudre d’amande des graines de sésame (100 g pour la pâte et 50 g pour le saupoudrage)

Ingrédients 500 g de farine de blé dur + 100 g pour saupoudrer les mlaoui 1/2 c. a café de levure de boulanger 100 g

Ingrédients 1,5 kg d’agneau coupé en morceaux 2 cuillères à soupe d’huile 2 oignons 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de

Ingrédients Pâte : 3 verres de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure instantanée 1 verre d’eau douillet Cuillère

Ingrédients 5 belles tomates épluchées et coupés en rondelles 4 oeufs 1 cac de cumin 5 cas d’huile d’olive persil et du sel Préparation Mettre

Ingrédients Pour la farce : 400 g de viande hachée 1/2 c à c de sel 1 c à c de cumin en poudre 1