Iced Latte à la Date – Fraîche et Sans Sucre Raffiné
Ce iced latte à la date est une alternative 100% halal et saine au café glacé classique. Naturellement sucrée grâce aux dattes Medjool, cette boisson est parfaite pour l’été.
🌴 Bienfaits des dattes : une alternative naturelle au sucre
- Index glycémique bas : idéal pour éviter les pics de sucre
- Riche en fibres : bonne digestion et effet rassasiant
- Source de potassium, magnésium, antioxydants
- Goût sucré intense, sans sucre ajouté
🛒 Ingrédients (1 verre)
- 1 à 2 dattes Medjool dénoyautées
- 1 espresso (ou 50 ml de café fort)
- 200 ml de lait froid (vache, amande, avoine…)
- Glaçons
- Optionnel : une pincée de cannelle ou cardamome
👨🍳 Étapes de préparation
- Préparer un espresso et le laisser tiédir.
- Mixer les dattes avec 50 ml de lait pour créer une base sucrée.
- Verser la base dans un verre rempli de glaçons.
- Ajouter le reste du lait, puis l’espresso.
- Mélanger et saupoudrer de cannelle ou cardamome.
💡 Astuce bonus
Prépare une purée de dattes à l’avance (10 dattes + un peu d’eau chaude mixées) et conserve-la au frais pour sucrer tes boissons en un clin d’œil !
Calories : environ 90 kcal (selon lait) | Préparation : 5 minutes