L’inspiration derrière le célèbre Ramen Ichiraku de l’univers de Naruto trouve ses racines dans la réalité, émanant d’un établissement portant le même nom situé près du littoral de Fukuoka, au Japon. Cette ville, bercée par les vagues et riche d’histoire, a vu Masashi Kishimoto, le créateur de Naruto, y poursuivre ses études à l’université Kyushu Sangyo Daigaku. Selon des témoignages locaux, c’est ici que l’idée de ce lieu devenu mythique pour les fans a germé.

La quintessence d’un bol de ramen réside dans sa composition : un bouillon savoureux, des nouilles spécifiques au ramen et une garniture personnalisable. Chacun peut créer son bol idéal, jouant sur les saisons, les préférences ou les trouvailles du moment, ouvrant la porte à une infinité de possibilités.

Les Bouillons : La base de tout ramen est son bouillon, et il en existe quatre principaux : Shio (sel), Miso, Shoyu (sauce soja) et os à moelle, bien que d’autres variétés (bœuf ou de poulet) existent mais soient moins courantes. Pour cette recette, je me suis simplifié la tâche avec un bouillon de poule en cube, enrichi de pâte miso.

Les Toppings : Notre bol de Ramen Ichiraku se pare de escalope de poulet pané, d’œufs marinés et de pousses de bambou – des classiques – sans oublier le narutomaki, cette spirale de pâte de poisson qui ajoute une touche décorative caractéristique.

Les Ingrédients : La plupart des ingrédients nécessaires se trouvent aisément dans une épicerie asiatique. Épicerie à lyon : https://les-halles-du-japon.fr/