Granola au matcha — Moshi Matcha
Un granola croustillant et parfumé au matcha cérémonie bio Moshi Matcha : riche en antioxydants (EGCG),
apport d’énergie stable et de focus grâce à la L-théanine, belle couleur verte grâce à la chlorophylle.
Parfait pour un petit-déj’ rapide et nourrissant.
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 1 c. à soupe de matcha cérémonie bio Moshi Matcha
- 1 pincée de sel
- 60 g de sirop d’érable (ou miel)
- 40 g d’huile de coco désodorisée fondue (ou 40 ml d’huile neutre)
- 40 g de cranberries séchées
- 20 g de baies de goji
- Optionnels : 30–40 g d’amandes/noix concassées ou copeaux de coco
Préparation
- Préchauffe le four à 165 °C.
- Mélange flocons d’avoine, sel et Moshi Matcha dans un grand bol.
- Fouette sirop d’érable et huile fondue puis verse sur le mélange sec. Enrobe bien.
- Étale en couche régulière sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Enfourne 22–25 min sans remuer. Laisse refroidir complètement, puis casse en grosses pépites.
- Ajoute cranberries et goji. Stocke dans un bocal hermétique (2–3 semaines).
Pourquoi ajouter du matcha ?
- Antioxydants (EGCG) : aident à lutter contre le stress oxydatif.
- Énergie + focus : caféine naturelle + L-théanine pour une vigilance stable, sans pic ni crash.
- Chlorophylle : belle teinte verte, sensation de fraîcheur.
- Rituel bien-être : un geste simple qui ancre la routine du matin.
Astuces
- Grosses pépites : ne mélange pas pendant la cuisson et attends le refroidissement complet.
- Plus protéiné : ajoute des noix/amandes après cuisson.
- Servir avec : yaourt nature, fromage blanc ou lait végétal + un latte au matcha Moshi Matcha
