Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 200 g de mozzarella râpée
- 200 g de chiffonade de poulet, blanc de poulet ou alternative végétale
- 2 poivrons rouges et 2 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet de persil
- Sel, poivre, huile d’olive
- 1 œuf
Préparation
- Émincez l’oignon et le poivron rouge
- Faites les revenir avec de l’huile d’olive à la poêle en y ajoutant de l’ail et du persil haché
- Étalez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte
- Piquez la pâte avec une fourchette
- Ajoutez une 1ère couche de mozza puis une couche de feuilles de basilic, les poivrons refroidis puis le poulet en tranche
- Ajoutez de nouveau de la mozza râpée, le basilic, les poivrons et le poulet
- Refermez avec une deuxième pâte feuilleutée
- Pincez les 2 pâtes tout autour avec vos doigts et piquez la pâte à la fourchette et dorez avec un œuf battu
- Enfournez pour 40 minutes à 180°
