Ingrédients
- 5 belles tomates épluchées et coupés en rondelles
- 4 oeufs
- 1 cac de cumin
- 5 cas d’huile d’olive
- persil et du sel
Préparation
- Mettre les rondelles de tomates dans une poêle ou un tajine, couvrir et laisser
- cuire, une fois les tomates cuite et l’eau des tomates .
- Evaporée, rajouter l’huile le sel ,1/4cac de cumin.
- Rajouter les oeufs(moi je les aime moelleux).
- Saupoudrer de persil ciselé .
- Saupoudrer de cumin et servir avec un bon pain maison
