🎄 Les délices de Noël signés Caroline Hubert : une ode au raffinement sucré ! 🎄

La magie des fêtes s’exprime aussi dans les douceurs que l’on partage, et cette année, c’est chez Caroline Hubert, à Lyon, que nous avons trouvé nos trésors gourmands. Bien que la pâtisserie ait tout juste soufflé sa première bougie, elle nous propose des créations d’une élégance et d’une finesse remarquables. Nous avons eu la chance de déguster leurs bûches en avant-première, et croyez-nous : chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures. 🍰✨

Coup de cœur : La Bûche Épicurienne 💫

Si vous êtes en quête d’un dessert festif à la fois sophistiqué et incroyablement gourmand, la Bûche Épicurienne est LA star des tables de réveillon. Véritable chef-d’œuvre sucré, elle se compose :

🌟 D’un biscuit cuillère délicat, qui apporte une base moelleuse à souhait.

🌟 D’un croustillant feuillantine-noisettes, pour un contraste croquant irrésistible.

🌟 D’un confit de poire, relevé par une brunoise de poires fraîches de la région, offrant une alliance parfaite entre douceur et fraîcheur acidulée.

🌟 D’une mousse aérienne à la vanille de Madagascar, légère comme un nuage et subtilement parfumée.

🌟 D’un praliné maison aux noisettes du Piémont, dont les notes rondes et intenses viennent sublimer l’ensemble.

Le résultat ? Une bûche élégante, délicate et terriblement addictive, idéale pour clore vos repas de fête sur une note douce et sophistiquée. Disponible en format 6/8 parts ou en version individuelle (buchette), elle s’adapte à toutes les envies.

La Babka au Marron : notre favorite ! 🫶

Nous ne pouvions pas repartir sans mentionner notre gros crush : la Babka au Marron. Sa texture moelleuse, généreusement garnie d’une crème de marron maison, nous a littéralement transportés. Si vous êtes fans de marrons comme nous, elle est absolument incontournable. 🥇

Caroline Hubert : une passionnée aux commandes 🍴

Derrière ces créations qui allient esthétique et saveurs, on retrouve Caroline Hubert, une pâtissière passionnée et engagée. Sa boutique-laboratoire, ouverte en 2023, est un petit coin de paradis pour les amateurs de pâtisseries haut de gamme. Avec son approche artisanale et ses créations pensées à la commande, elle s’inscrit dans une démarche responsable qui met en avant le goût, la qualité, et le respect des ingrédients.

Halalicious Verdict : l’excellence gourmande à Lyon ✨

Que ce soit pour la Bûche Épicurienne, la Babka ou l’une de ses autres merveilles, Caroline Hubert nous prouve qu’en un an seulement, elle a su s’imposer comme une adresse incontournable pour tous les becs sucrés lyonnais.

👉 À retrouver sur son site ou en boutique, mais attention : dépêchez-vous, ses créations partent comme des petits pains ! 🏃‍♀️