Tarte surprise du dimanche façon Christophe Michalak
Recette légère et croustillante à base de pâte filo, fromage blanc et fruits frais. Idéale pour un dessert rapide et raffiné.
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Quantité : 6 personnes
Calories : Environ 195 kcal / 100 g
Ingrédients
- 5 feuilles de pâte filo
- 50 g de beurre fondu
- 300 g de fromage blanc grec (10% MG)
- 200 g de fruits frais (fraises, framboises, myrtilles…)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30 g de pistaches concassées
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Badigeonnez chaque feuille de pâte filo avec du beurre fondu et saupoudrez légèrement de sucre glace.
- Superposez les feuilles et déposez-les dans un moule, en créant des plis pour obtenir un effet croustillant.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez refroidir, puis étalez le fromage blanc.
- Ajoutez les fruits frais, arrosez de miel et parsemez de pistaches concassées.
- Juste avant de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace.
Conseils
Astuce : Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des tranches de mangue, kiwi ou poire selon la saison. Pour une note parfumée, ajoutez un peu de zeste de citron ou quelques feuilles de menthe fraîche.
