Si tu aimes les tacos à l’ancienne, bien lyonnais, bien sauce gruyère, sans crudités inutiles et avec un vrai équilibre entre la viande, les frites et le fromage, alors Mister Tacos Villeurbanne mérite clairement sa place dans ton carnet d’adresses.

Tajine de tomates aux Oeufs

Ingrédients

5 belles tomates épluchées et coupés en rondelles
4 oeufs
1 cac de cumin
5 cas d’huile d’olive
persil et du sel

Préparation

Mettre les rondelles de tomates dans une poêle ou un tajine, couvrir et laisser
cuire, une fois les tomates cuite et l’eau des tomates .
Evaporée, rajouter l’huile le sel ,1/4cac de cumin.
Rajouter les oeufs(moi je les aime moelleux).
Saupoudrer de persil ciselé .
Saupoudrer de cumin et servir avec un bon pain maison

Team halalfoodlyon

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