Crumble Butternut revisité façon Team Halal Food : Un Plat Réconfortant et Savoureux 🍂
Envie d’un plat chaud et plein de saveurs pour les soirées d’hiver ? On a transformé le crumble de butternut en une version gourmande et halal, parfaite pour régaler la famille ou épater les invités. Sucré, salé et ultra réconfortant, c’est le plat qu’il te faut pour illuminer ta table ! 🌟
Ingrédients Magiques (pour un moule à charnière de 19 cm)
Pour la base baklawa :
- 🥮 10 feuilles de pâte filo
- 🧈 80 g de beurre fondu
- 🥜 150 g de pistaches non salées concassées
Pour le sirop :
- 💧 100 g d’eau
- 🍯 80 g de miel
- 🍬 80 g de sucre en poudre
- 🌸 1 c. à café d’eau de rose
- 🍋 Jus et zeste d’un demi-citron
Pour le cheesecake :
- 🧀 400 g de fromage Philadelphia
- 🥛 200 g de crème liquide
- 🥚 2 œufs
- 🍬 180 g de sucre
- 🌾 25 g de farine
- 🌟 1 c. à café d’extrait de vanille
- 🍋 Zeste d’un citron bio
Pour la décoration :
- 🥜 Pistaches concassées
- 🌸 Roses séchées
Instructions
Préparation Fun et Facile (Yes, You Can 💪)
1. Prépare le sirop
- Dans une casserole, mélange l’eau et le sucre. Porte à ébullition en remuant.
- Ajoute le miel, le jus et le zeste de citron, et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Incorpore l’eau de rose, remue, et réserve au frais.
2. La base croustillante façon baklawa
- Préchauffe ton four à 175°C.
- Badigeonne chaque feuille de pâte filo avec du beurre fondu. Plie-les en deux et saupoudre de pistaches concassées.
- Dispose les feuilles pliées dans un moule à charnière chemisé, en les superposant pour créer une base uniforme et bien croustillante.
3. Le cheesecake crémeux
- Dans un saladier, mélange le fromage Philadelphia, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la crème liquide, la vanille et le zeste de citron. Mélange doucement pour éviter les bulles d’air.
4. Assemble ton chef-d’œuvre
- Verse l’appareil à cheesecake sur la base baklawa. Lisse le dessus avec une spatule.
- Fais cuire 45 minutes à 175°C. Retire les contours du moule et prolonge la cuisson 15 minutes pour des bords bien dorés.
5. L’étape clé : le sirop !
- À la sortie du four, verse délicatement le sirop sur les bords du cheesecake pour imbiber la pâte filo sans détremper la garniture.
6. Patience, patience…
- Laisse refroidir 2 heures à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).
Décoration et Service 🎉
- Parsemez généreusement de pistaches concassées et ajoute quelques roses séchées pour la touche finale.
- Servez frais et prépare-toi à recevoir des compliments à la pelle !
Et Voilà, Ton Baklawa Cheesecake Pistache Est Prêt !
Un dessert gourmand, élégant, et inoubliable qui combine parfaitement tradition et modernité. Si tu réalises cette recette, n’hésite pas à la partager avec nous sur Insta avec le hashtag #TeamHalalFood. On a hâte de voir tes créations ! 🌸💚
Le Petit Plus de la Team Halal Food
Accompagne ce crumble d’une vinaigrette maison au citron et à l’huile d’olive pour une touche de fraîcheur. Et pourquoi pas un verre de thé à la menthe pour rester dans le mood cosy ?
Bon Appétit !
Voilà un crumble revisité et halal-friendly, parfait pour te réchauffer et faire plaisir à tout le monde. Tagge-nous sur Insta avec tes créations ! #TeamHalalFood 🍂
