Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 c à s de levure boulangère
- 2 c à s de sucre
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de sel
- 3 bonnes c à s de lait liquide ou du lait en poudre
- 1 oeuf
- 1 c à s de vinaigre
- 4 c à s d’huile
- et de l’eau
Préparation : Pâte Magique
- Dans un ramequin , mettez la levure boulangère et le sucre et ajoutez un peu d’eau tiède ,
- mélangez et laissez reposer 15 mn à peu pret.
- Dans un saldier , mettez la farine, la levure chimique, le sel, et le lait en poudre et bien mélangez .
- Préparez un petit pot qui se ferme( un pot à confit ure ou autre lavé et seché) , et mettez dedans l’oeuf avec le vinaigre et un peu d’eau et deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Fermez le pot et secouez bien le pot pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange du pot aux ingrédients secs que vous avez mis dans le saladier ou le Perrin au préalable.
- Mélangez bien, ajoutez la levure qui a moussé et doublé de volume, à votre pâte
- Si la pâte est encore sèche, ajoutez un peu d’eau.
- Pétrissez jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène et bien souple, puis Enduisez le saladier d’huile d’olive et mettez la pâte dedans .
- Laissez dans le saladier, couvrez avec un film plastique et un torchon et laissez levez.
- Vous allez obtenir une pâte super souple et tres agréable à travailler avec laquelle vous allez faire des merveilles ..
