L’histoire de la Boucherie Halal Biolal s’inscrit indubitablement dans un cheminement motivé par une quête de sens.
Ses racines se sont épanouies dans les terroirs du Nord de la France à Cambrai, et de l’arrière-pays
marocain, dans la région de Fès. C’est dans la culture de ces territoires que l’esprit de Terres Fermes a
germé au fil des années. Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui
puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes
et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles
sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.