Temps total :
50 min |
Portions :
6 |
Calories :
~445 kcal/portion
Recette sucrée-salée : tarte aux figues fraîches, gorgonzola fondant et filet de miel. Un mélange raffiné, facile à préparer, idéal en entrée ou repas léger.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 8 figues fraîches
- 150 g de gorgonzola
- 2 c. à soupe de miel (1 avant cuisson + 1 après cuisson)
- 1 branche de romarin
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Salez et poivrez.
- Versez ce mélange sur la pâte.
- Coupez les figues en deux et disposez-les joliment sur l’appareil.
- Émiettez le gorgonzola par-dessus.
- Parsemez de quelques feuilles de romarin et ajoutez un premier filet de miel.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- À la sortie du four, ajoutez un deuxième filet de miel pour plus de gourmandise.
- Laissez tiédir légèrement avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion)
- Calories : ~445 kcal
- Protéines : 15 g
- Glucides : 40 g
- Sucres naturels : 14 g
- Matières grasses : 25 g
Estimation basée sur une tarte partagée en 6 portions. Peut varier selon la taille des figues, la pâte utilisée et le type de gorgonzola.
Cette recette fait partie de nos meilleures recettes sucrées-salées halal et idées d’entrées raffinées pour un repas convivial. À tester aussi pour un buffet chic ou un brunch de saison.
