Fermeture du restaurant Amici à Lyon : pourquoi tant de restaurants ne tiennent pas dans le temps

Encore une adresse lyonnaise qui n’a pas eu le temps de s’installer À Lyon, quand un restaurant ferme, ce n’est jamais anodin. Parce qu’ici, on vit pour manger. Et on mange sérieusement. La fermeture d’Amici, après moins d’un an d’activité, laisse un petit pincement. Pas un coup de tonnerre, non. Plutôt cette sensation familière, presque […]